フードサービス（給食委託・食堂委託）

安心・安全・おいしい・
楽しい食事をたくさんの人へ
シダックスグループは食を通じて
社会課題解決に取り組みます

給食委託会社シダックスでは、学校給食をはじめ、企業の社員食堂、寮などの施設の食堂、病院や介護施設の給食、幼稚園・保育園の給食など幅広い分野でフードサービスを提供しています。安心・安全でおいしい食事を提供するのはもちろん、効率的なオペレーションや付加価値の高いメニュー提案、進化するニーズへの対応などでアウトソーシングのメリットを高めています。

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フードサービス（給食委託・食堂委託）ラインナップ

社員食堂の運営委託

一口に「社員食堂」と言っても、オフィス、工場、病院など立地や業種によって食堂運営に求めるポイントは異なります。シダックスは多種多様な業種の社員食堂を運営する実績を持っており、お客様の課題に寄り添ったご提案をさせていただきます。

学校給食・学生食堂の委託

全国の自治体から委託を受け、小・中学校の学校給食を運営しています。また、高校・大学等の学生食堂の運営も受託しています。衛生管理を徹底し「安心・安全・おいしい・楽しい」給食を安定的に提供します。

寮の給食委託

社員寮、運動部寮など企業が保有する寮の食堂運営を受託します。寮の運営・管理業務も含めたトータルアウトソーシングで、窓口を一本化することも可能。運動部寮ではアスリート食などのご提案もできます。

施設の食堂運営委託

企業や学校の研修所・保養所、病院の外来食堂など各種施設の食堂運営を行います。売店の運営なども併せてご依頼いただくことが可能です。

病院給食の運営委託

病状による食事の制限や食形態に柔軟に対応。療養を助けるとともに、おいしく食べていただける給食を創意工夫して提供します。

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介護施設給食の運営委託

高齢者介護施設のお食事は、さまざまな食形態に対応するとともに、日々の食の楽しみを味わっていただけるようなバラエティ豊かな献立に工夫を凝らしています。当社オリジナル「やわらかマザーフード」もございます。

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保育園・幼稚園の給食委託

保育園・幼稚園・認定こども園の給食は多様な食材を活用し、旬のメニューや行事食を取り入れた献立をご提案。食育活動やセミナーなどの開催も積極的に行っています。

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FEATURES

シダックスグループのフードサービス（給食委託・食堂委託）の特長

特長 01

全国の受託実績1,800カ所以上、1日72万食の実績

シダックスグループでは全国の企業・学校・病院等の給食サービス、食堂の受託運営を承っており全国1,800カ所以上のフードサービスを承っています。1959年に社員食堂の運営から創業したシダックスは、給食事業で60年以上の実績を持つリーディングカンパニーです。

特長 02

ニーズに合わせた多彩なメニュー・献立提案

管理栄養士が所属するメニュー開発室にて栄養バランスの取れたバラエティ豊かな献立を開発しています。お客様のニーズに寄り添い、さまざまなメニューをご提案。テーマに合わせたフェアメニューや行事食、旬の食材の活用など、食の楽しみを感じられる多彩な献立が魅力です。

特長 03

一元物流・購買システムで食材の安全確保と手間・コストの低減を実現

シダックスではグループ会社であるエス・ロジックス株式会社にて、食材の一元的な購買システム、物流システムを構築しています。業者選定には当社の厳しい安全基準を設けており、「食のカルテ」を作成しトレーサビリティを徹底。お客様は発注先管理の手間を軽減しながら安心して食材を発注することができます。また、複数の取引先への発注業務に関わる手間の軽減、共同購買のスケールメリットを活かした仕入コスト抑制、配送の一元化による環境負荷低減も図れます。

特長 04

災害時に備えたBCP（事業継続計画）を徹底

BCPとは災害などのリスクが発生した際に重要業務が中断しないことを目的に、緊急時対応の役割や対応を事前に定めた計画です。シダックスでは、日頃からさまざまな事態を想定した社内連絡体制の構築など緊急対応策を策定しています。また、万一災害や機器故障などで調理が困難な状況に陥った際には「損害最小限」「早期復旧」に向け、シダックスグループをあげて対応します。

特長 05

セントラルキッチン＆提携工場で作る冷凍弁当・冷凍総菜も活用可能

シダックスでは、再加熱または解凍だけで美味しい料理を提供できる冷凍惣菜・冷凍弁当の開発・販売も行っています。再加熱・解凍するだけでそのまま提供可能なアイテムや具材やソース、たれをプラスしてアレンジできる汎用性のあるアイテムをご用意。完調品・半調品を組み合わせて効率的なオペレーションが実現できます。また常菜食・軟菜食・ソフト食に対応した冷凍弁当は感染症対策や災害時に食事提供を止めない対策として常時20,000食のストックを行っています。

CONTACT

フードサービス（給食委託・食堂委託）に関するお問い合わせ

メールフォームでのお問い合わせはこちら: まずは無料相談する

シダックスは豊富な実績と実績知見から
お客様に最適なご提案が可能な給食委託会社です

全国の1,800カ所以上の豊富な受託実績があるシダックスは、
これまでの実績と知見から、
お客様の個別に抱えている様々な分野の課題を考慮し、課題解決に最適な方法をご案内させて頂きます。
（シダックスの取り組む事例は当webサイトからご覧になれます）
シダックスはフードのプロ集団です。是非、当社にすべてをおまかせ頂き実力を実感してください。
資料請求から見積りなど様々なご相談を頂ければ内容に応じて迅速にお答えいたします。

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About

給食・食堂委託とは？

給食・食堂委託とは、企業や学校、公共機関などが、外部の業者へ食事の提供や調理業務を外部の給食委託会社に委託するサービスです。シダックスでは、栄養バランスや食材の選定などを考慮した献立を提案し、食事の調理や提供を行います。

またシダックスでは給食・食堂委託サービスのことを総称して「フードサービス」と呼んでいます。

給食・食堂委託は、栄養バランスの良い食事の提供や、食材の調達から調理までトータルで行うことができるため、学校や企業側にとってもメリットがあります。
自社で調理や管理する場合と比べ、コストや手間を削減することができるとともに、業者の専門知識や経験を活かした高品質な食事を提供することができます。
また、調理スタッフ不足の問題を解消することもできるため、効率的な運営が可能です。