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工場の社員食堂の運営委託

60年以上の歴史と給食委託実績
1,800カ所のシダックスだから出来る、社員の笑顔が
あふれる、”あなたの会社のレストラン”をご提案。

POINT01

飽きさせない＆ヘルシーかつボリュームも

POINT02

新時代の社員食堂（DX／新型コロナ対応）

POINT03

SDGs＆BCP対応＆ES向上

RELATED MOVIES

CONTACT

工場の社員食堂運営委託のお問い合わせ

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社員の方の健康維持をサポート！
効率的な社員食堂運営で福利厚生を充実

シダックスでは、工場の社員食堂の運営を受託しています。
従業員の皆様の健康を支え、食の楽しみを広げる多彩なメニュー提案を行います。工場の社員食堂・職員食堂・職域食堂の運営委託・アウトソーシングをお考えの企業様はぜひシダックスにご相談ください。

お悩みと解決策
評価
特長
事例・実績
関連サービス
サービス提供会社

そのお悩み、シダックスが解決します！

お悩み01

社員食堂の運営にかかるコストや手間を見直したい

1日72万食を提供する給食運営ノウハウで社員食堂の運営を効率化

シダックスグループは全国1,800カ所以上の企業・学校・保育園・病院・高齢者施設等でフードサービスの受託実績があります。多くのお客様に安全でおいしい食事を提供するための仕組み（安全衛生・メニュー開発・人材教育・食材調達・物流・災害対策）を整えていること、豊富なノウハウを活かした効率的な運営方法を提案できることが私たちの強みです。社員食堂を自社運営からアウトソーシングに切り替えたい方、既存の委託先からの変更を検討されている方はぜひシダックスにご相談ください。

お悩み02

社員の健康や意欲向上につながる付加価値の高いメニューを提案してほしい

栄養士が栄養バランスの取れたバラエティ豊かなメニューをご提案

健康的でおいしい食事は、社員の皆様の健康維持や従業員の満足度向上に欠かせない要素です。シダックスでは、管理栄養士が開発した栄養バランスの取れたメニューを提供。季節・行事にちなんだ献立やさまざまなテーマに沿ったフェアメニューを取り入れるなど、従業員の皆様が食を楽しみながら健康的な食事ができるサポートを行います。

お悩み03

感染症予防・新しい生活様式に対応した食堂づくりがしたい

新しい生活様式にあった社員食堂の仕組みづくりに対応

基本的な感染対策はもちろんのこと、ソーシャルディスタンスを確保した食堂レイアウトの提案やキャッシュレス決済の採用など、新しい生活様式に合った社員食堂づくりをご提案します。またフードロス削減や食数の増減への対策としてフードデリバリーサービスなどを併用した食堂運営改善プランのご提案も可能です。

お悩み04

食品ロス削減・サステナブル食材の活用・地産地消など食のSDGsにも対応したい

社員食堂のSDGs対策・サステナブルフードにいち早く対応

フードロス削減、環境にやさしい食堂運営を積極的にご提案し、実施している実績があります。また、シダックスグループでは環境や動物福祉に配慮した持続可能な体制で生産・加工された食材を「サステナブルフード」と定義しています。当社が受託する社員食堂にてサステナブルフードを活用することで、お客様に食を通じてSDGsを感じていただいています。

assessment

シダックスの工場向け社員食堂委託の評価

外部評価

シダックスの給食サービスは多くのお客様に評価されています！

日本マーケティングリサーチ機構による評価

2022年6月期ブランドのイメージ調査

調査機関：: 日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：: 2022年4月26日～2022年6月16日
N数：: 1306（※1）、127（※2）
調査方法：: Webアンケート／調査対象者：https://jmro.co.jp/r01259/

※本調査は個人のブランドに対するイメージを元にアンケートを実施し集計しています。
本ブランドの利用有無は聴取しておりません。効果効能等や優位性を保証するものではございません。

Features

シダックスの工場向け社員食堂サービスの特長

特長 01

全国の受託実績1,800カ所以上、1日72万食の実績

シダックスグループでは多くの企業・自治体・学校・病院等の給食サービス・食堂運営を受託しており、全国1,800カ所以上のフードサービスを承っています。1959年に社員食堂の運営から創業したシダックスは、給食事業で60年以上の実績を持つリーディングカンパニーです。

特長 02

一社一社のニーズに合わせた多彩なメニュー・献立提案

従業員の皆様の健康維持やエンゲージメント向上に役立つ、さまざまなメニューを栄養士がご提案します。定番メニューのほかに、野菜がとれるメニュー、コロナに負けない免疫力を備える食事など、季節・行事やテーマに合わせたメニューフェアを開催します。

特長 03

一元物流・購買システムで食の安全、手間・コストの削減を実現

全国で多くの給食サービス・食堂運営を受託するシダックスならではの事業規模を活かした一元的な購買システム、物流システムを活用することが可能です。共同購買により新鮮な食材を適正な価格で調達でき、全国に安定的にお届けすることができます。複数の取引先への発注業務・食材の安全管理の手間の削減も可能です。

特長 04

アメリカ航空宇宙局（NASA）が採用した衛生管理手法HACCPの概念に基づいた独自の「給食サービスHACCP」により、衛生管理を実践

安全衛生管理を徹底するため、各店舗ごとに衛生管理マニュアル「給食サービス HACCP」を配布しています。毎日の朝礼時に確認・指導を行うほか、社内報による衛生ミニテストを実施。繰りかえすことでの慣れを防ぐため、本部品質管理部の巡回指導や外部機関による「抜き打ち監査」も行っています。原材料・調理工程・設備の視点から設定した基準を前提に、万全の安全衛生管理を実施します。

特長 05

災害時に備えたBCP（事業継続計画）を徹底

BCPとは災害などのリスクが発生した際に重要業務が中断しないことを目的に、緊急時対応の役割や対応を事前に定めた計画です。シダックスでは、日頃からさまざまな事態を想定した緊急対応策を策定しています。また、万一災害や機器故障などで調理が困難な状況に陥った際には「損害最小限」「早期復旧」に向け、シダックスグループをあげて対応します。

特長 06

セントラルキッチン＆提携工場で作る冷凍弁当・冷凍総菜も活用可能

シダックスでは、再加熱または解凍だけで美味しい料理を提供できる冷凍惣菜・冷凍弁当の開発・販売も行っています。再加熱・解凍するだけでそのまま提供可能なアイテムや具材やソース、たれをプラスしてアレンジできる汎用性のあるアイテムをご用意。完調品・半調品を組み合わせて効率的なオペレーションが実現できます。

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社員食堂の
お役立ち資料ダウンロードはこちら

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目次

社員食堂を社員に提供する目的
社員食堂委託会社のチェックポイント
シダックスの社員食堂運営委託サービス
チェックシート

詳細ページへ

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直営or外部委託方式
運営方式の違いと選び方
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目次

社員食堂における２つの運営方式
各運営方式のメリット・デメリット
まとめ
シダックスのご紹介

詳細ページへ

PRICE

工場向け社員食堂の運営委託契約形態

社員食堂の委託には、主に3つの形態があります。

管理費制

食材費（喫食価格）を喫食者様が負担し、あとの労務費・経費等はクライアント様で負担いただく

単価制

すべて喫食者様に負担いただく。一般のレストラン同様に、売上金額から捻出して利益を確保します

※ただし条件によって水光熱を免除（クライアント様負担）・家賃免除等、案件ごとにカスタマイズも可能です

補助金制

食材費（喫食価格）の一部を喫食者様が負担、その他の項目はクライアント様の負担

※ただし案件によって負担区分も様々なので、クライアント様との協議の上、カスタマイズも可能です

FLOW

工場向け社員食堂の運営委託の流れ

STEP01

ヒアリング

困っていることや課題としていることはクライアント様ごとに異なります。
今だけではなく将来的に課題となることや「こうあったらいいな！」をお伺いします。
お客様のニーズにお応えするために、営業担当者が、運営方針や運営体制、課題点などを詳しくヒアリングいたします。

STEP02

ご提案

衛生管理基準を遵守したHACCPの概念に基づく衛生管理手法のご提案は当然ながら、
クライアント様の抱える問題をヒアリングさせていただき、施設の状況、喫食数の動向、
満足度を勘案しながら、ベストなご提案をカスタマイズいたします。ヒアリングの内容をもとに、
お客様に最適なメニュープランを提案いたします。ご要望に応じてご試食も承ります。
「こうあったらいいな！」を実現することが私たちの役目です。

STEP03