2025/11/25

骨の健康！カルシウム生活で元気いきいき

あした健康塾 Health+健康レター

12月号「健康レター」は、健康長寿を支える「骨の健康」がテーマ。不足しがちなカルシウムを多く含む食品をチェックしよう！低栄養予防の簡単パングラタンレシピも紹介！

$骨の健康！カルシウム生活で元気いきいき 1 健康長寿を支える大切な「あうこと」2「①ること」3「たべること」を中心とした、健康情報を毎月お届け！4 骨量の変化 5 お年を召されることで骨量は減少し、骨の強さが低下して 6骨折しやすい状態「骨粗しょう症」の患者数は 7 • 70代女性で2人に1人 8 • 80代女性は3人に2人 9と言われています 10。いきいき元気に過ごすためには、私達の体を支える「骨の健康」はとても重要です 11。カルシウムをとろう！ 12 骨をつくるのに大切なカルシウムは 13、不足しがちな栄養素であり、1日に100～200mg程度不足していると言われています 14。カルシウムの多い食品を、意識してとりましょう！15 食材カルシウム量目安量スキムミルク 16161616 $231\text{mg}$ 17 $12\text{g}$（大さじ2） 18 牛乳 19 $132\text{mg}$ 20 $210\text{g}$（1カップ） 21 木綿豆腐 22 $140\text{mg}$ 23 $150\text{g}$（半丁） 24 骨まで食べられる魚 25 - - しらす干し 26 $78\text{mg}$ 27 $15\text{g}$（大さじ3） 28 わかさぎ 29 $140\text{mg}$ 30 $30\text{g}$（5〜7匹） 31 干しエビ 32323232 $213\text{mg}$ 33 $3\text{g}$（大さじ1/2） 34 ひじき 35 $80\text{mg}$ 36 $60\text{g}$（一皿） 37 小松菜 38 $80\text{mg}$ 39 $80\text{g}$（1/3束） 40 チンゲン菜 41 $140\text{mg}$ 42 $80\text{g}$（1株） 43 どの食材を食べても、体内へのカルシウムの吸収率は同じである 44。健康クイズ Q. ○か×か。 45$
$作ってみよう！元気いきいき食 46 コーンスープでパングラタン 47 低栄養予防に必要な「糖質」と「たんぱく質」を補給できる簡単で食べやすいレシピをご紹介 48。コーンスープを使えば簡単にパングラタンが作れて、朝食やおやつにもおすすめです！49 【材料】1人分 50 食材分量食パン（6枚切） 1枚コーンスープの素 1袋熱湯 $50\text{ml}$ 牛乳 $150\text{ml}$ スライスチーズ 1枚【手順】 51 1. パンを一口大に切る 52。耐熱容器にコーンスープの素を熱湯で溶かし、牛乳を加えて混ぜる 53。 2. コーンスープにパンを染み込ませ、スライスチーズをのせる 54。トースターでチーズが溶けるまで焼く 55。ポイント 56 パンの耳が食べにくい方は、取り除くことがおすすめです 57。パンをコーンスープに浸すことで、しっとり食べやすくなります 58。$

発行元・参照元あした健康塾 60 スマホから健康レターやレシピにアクセスできます！ 61 参照: 骨粗鬆症の予防と治療のガイドライン 2015 62 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」 63 文部科学省「日本食品標準成分表(八訂) 増補2023年」 64 一般社団法人Jミルク「知っていますか? カルシウムの”吸収率”のこと」 65 ©2025 シダックス栄養士会高齢者食部会発行2512 66666666 SHIDAX 未来の子供たちのために 67676767

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