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頭も体も元気いきいき！　認知症予防

2023/08/25

頭も体も元気いきいき！　認知症予防

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頭も体も元気いきいき！　認知症予防

2025年には65歳以上の5人に1人が認知症に！？認知症予防について考えよう。「グーチョキパー体操」で指と脳の活性化！手軽にカルシウムやたんぱく質をとれるレシピもご紹介。

頭も体も元気いきいき！　認知症予防「認知症」とはさまざまな脳の病気により、脳の神経細胞の働きが徐々に低下して、認知機能（記憶、判断力など）に影響し、日常の生活に支障が出てくる状態のことをいいます。 2025年には65歳以上の方の5人に1人が認知症との推計があり、誰にでもかかる可能性のある身近な病気です。 9月は「世界アルツハイマー月間」です。認知症について考えてみませんか？認知症予防につながる習慣いろいろな食品を食べましょう栄養摂取状況が良くなり、認知機能の低下が抑えられる！食事を楽しみましょう旬の食材や彩りなど四季の変化を楽しむことや、誰かと一緒に食べる「共食」は認知症の予防策として有効！有酸素運動を行いましょう散歩・ウオーキングなどがおすすめ！人と積極的に交流しましょう認知症の予防とは、「認知症になるのを遅らせる」「認知症になっても進行を緩やかにする」等も含まれます！自分自身や周りの人について「もしかして認知症では」と思われる症状に気づいたら、お近くの医療機関や相談機関に相談しましょう。一人で悩まないでまず相談！クイズ「いろいろな食品を食べる」ために「冷凍野菜」は調理に手間がかからず長期保存ができるので便利です。では、冷凍野菜の栄養価について問題！ ①１年を通して生の野菜の方が高い ②時期によっては冷凍野菜の方が高い ③１年を通して冷凍野菜の方が高い

いきいき元気食　冷凍野菜で簡単！「ブロッコリーと半熟卵のサラダ」不足しがちな「カルシウム」や「たんぱく質」を補給できる簡単で食べやすいレシピをご紹介半熟卵で手軽にたんぱく質を摂取！冷凍ブロッコリーを使用することで簡単に緑黄色野菜がとれます！【手順】　１．冷凍ブロッコリーを600Wの電子レンジで2分かけ、解凍する。２．皿にブロッコリーと半熟卵をのせ、ドレッシングと粉チーズ、黒胡椒をかける。アレンジレシピ：ほぐしたサラダチキンを入れても、美味しく手軽にたんぱく質強化できます。食べやすいポイントシーザードレッシング等の粘度のあるドレッシングや半熟卵を使う事で、野菜と絡み食べやすく、美味しさもアップ！噛む力が弱い方はブロッコリーを加熱後に小さく割くと食べやすくなります。指と脳のトレーニング「グーチョキパー体操」基本編ができたら、応用編をやってみましょう！右左の指が異なる動きをすることで脳への刺激となります。基本編：グー、ピースのチョキ、ピストルのチョキ、パーを両手同時に動かします。テンポよく「グー、チョキ、チョキ、パー」と10回繰り返しましょう。応用編：できるようになったら、左右、別々の動きに挑戦。グーとパーは両方とも同じ動きですが、２種類のチョキを両手別々の動きにします

クイズの答え・・・② 冷凍野菜は旬の時期に収穫した野菜を急速凍結するため、時期によっては生鮮より栄養価が高い。例えば冷凍ほうれん草は、旬ではない夏のほうれん草と比べてビタミンC量が約2倍！

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