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試合前の食事のポイント

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試合前の食事のポイント

試合前や前日の食事のポイントをご紹介！消化に良いものを摂り、前日は糖質中心に。ベストパフォーマンスのためのスポーツ栄養ガイドです。

知って得するスポーツ栄養 試合前の食事のポイント 試合前は、緊張や不安、興奮により消化機能の低下や食欲の変化（亢進、減退）が見られます。ベストなパフォーマンスを発揮できるよう、食事のポイントをおさえておきましょう 。 1. 胃腸に負担がかかる食品・料理を控え、衛生的なものを選ぶ • 控えたいもの o 脂質・食物繊維の多いもの: 消化に時間がかかり、胃腸の負担になります 。 o 多量の冷たいもの・刺激物: 胃腸を刺激し、おなかの調子を崩しやすいです 。 o 生もの: 食中毒予防のため、加熱調理されたものを選びましょう 。 2. よく噛んで食べる しっかり咀嚼することで消化がスムーズになり、栄養素の吸収率もUPします 。 3. 食べる量を決めておく あらかじめ必要量を準備し、摂取量の過不足を防ぎましょう 。 ________________________________________ 参照：高田和子・海老久美子・木村典代「エッセンシャルスポーツ栄養学」 © 2025 シダックス栄養士会 SHIDAX 未来の子供たちのために スポーツ栄養部会発行 No.2508-1
胃腸への負担を軽減！ 試合前日におすすめの献立 試合前日は、消化に時間のかかる脂質の多い料理は避け、糖質を中心に、食べ慣れた食事にしましょう 。 【試合前日の献立案】 • ごはん（350g） : 普段よりもご飯を多めに食べて、体の中にエネルギー源であるグリコーゲンを貯めます 。 • 豚もも（赤身）のしゃぶしゃぶ（豚もも80g）: 消化に良い食事です。 • 小松菜と油揚げの煮浸し : 糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を摂ることができます 。 • ミニにゅうめん : 汁物には糖質の多い麺類やいも類をプラスしましょう 。 • 低脂肪乳（コップ1杯） • キウイ1個 消化の良い食事にするためのポイント • 調理法は、「焼く・煮る・蒸す」で油を控えましょう 。 • 食材はやわらかく調理して食べましょう 。 ________________________________________ 参照：鈴木志保子「理論と実践スポーツ栄養学」 、山田聡子「パフォーマンスが変わる！アスリートのための栄養と食事」 SHIDAX ©2025シダックス栄養士会 未来の子供たちのために スポーツ栄養部会発行 No.2508-2



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