2025/08/25

2025年9月号　給食だより

子ども食育 Health+給食だより

食欲の秋！給食だより9月号では、旬の食材や食育クイズをご紹介します。また、秋の彼岸に食べる「おはぎ」の豆知識や、「いただきます」「ごちそうさま」の意味も解説。親子で楽しめるレシピも掲載中です！
給食だより! 2025年 9月号まだ残暑が厳しいですが、いよいよ穀物や果物などの収穫が多くなる実りの秋がやってきます。旬の食材を味わい、秋を感じてみましょう。

キッズチャレンジクイズ秋においしいくだものはどれでしょう? （画像にイチゴ、リンゴ、スイカが示されている）
モグちゃんと一緒に学ぼう! 子ども食育モグちゃんの食育ぬりえや「手洗い」について学べる情報はこちら! ©2025 シダックス栄養士会 No.2509 季節の食べ物探偵団♪ 「まいたけ」選び方カサ: 肉厚、色が濃い、光沢がある軸: 白い、弾力がある触るとパリッと折れそうなものが新鮮です。栄養素食物繊維(おなかの調子を整える) 日本人の不足しがちな栄養素です。豆知識まいたけは、共通の茎から無数の茎が分かれて生えており、その先にいくつものかさが重なりあっています。キノコが二重三重に重なって舞っているように見えることから、この名がついたといわれています。
作ろう食べよう、お料理大好き! ごぼうとマイタケの卵とじ丼材料: 2人分ゴボウ 120g(3/5本) マイタケ 50g(1/2パック) 卵 150g(3個) ご飯 400g 葉ネギ 3g(1本) 【調味料A】めんつゆ(三倍濃縮) 50g(1/4カップ)、みりん 50g(1/4カップ)、酒 50g(1/4カップ)、水 100ml(1/2カップ) 作り方フライパンにゴボウ(ささがき)と【調味料A】を入れ、沸騰後5分ほど中火で煮たら、マイタケ(ほぐす)を加えてさらに4～5分煮ます。沸騰したら、溶き卵を流し入れて、蓋をして1分ほど弱火で火を通します。器にご飯を盛り、「2」を上からかけ、最後に葉ネギ(斜めに薄切り)を飾ります。マイタケをほぐしたり、ごはんをよそうなど、お子様にも手伝ってもらい、一緒に料理を楽しみましょう。

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