2024年6月号　給食だより

子ども食育 Health+給食だより

6月は“食育月間”です。お箸の正しい持ち方、使い方を見につけましょう！旬のとうもろこしレシピ、こどもに人気のバナナを使ったおやつレシピをご紹介します。

6月は“食育月間”とされています。食育の目的は「食に関する知識を習得し、自分自身の食を選択する力を身につけること」です。ご家庭でも出来る身近な食育は、食事の準備、お買い物などたくさんあります。給食だよりでは、親子で楽しめる食育情報をお届けしていますので、ぜひ。お子さまと一緒に、お楽しみください！

キッズチャレンジクイズたべるときのまちがいが３つ、みつけられるかな？

きせつの食べ物探偵団♪「とうもろこし」選び方皮が濃い緑色、ひげが褐色または黒褐色、実が先までつまっていてふっくらツヤツヤ栄養素炭水化物(からだを動かすエネルギー源になる) 食物繊維(おなかの調子を整える) 豆知識とうもろこしの美味しいゆで方 ①水の入った浅い鍋の中にとうもろこしをいれ、ふたをして強火にかける ②沸騰してから3分で火をとめて、塩を入れ、2～3分おく ③ザルにあげて、水気をきったらできあがり！

つくろう食べようお料理大好き！きせつの食べ物で料理　コーンチキンボール材料2人分トウモロコシ100g（1/2本）鶏ひき肉140g 長ネギ15g（1/8本）味噌18g（大さじ１）片栗粉9g（大さじ１）ショウガ５ｇ油　　　適量 ①トウモロコシは水から入れ、沸騰してから3分茹でたら、お湯を切り、冷ましておく ②①のトウモロコシを芯から外してばらし、ペーパータオルでよく水気をとっておく ③ボウルに鶏挽肉と長ネギ(みじん切り)、味噌、片栗粉、ショウガ(すりおろし)を入れてよく練り混ぜる ④③を6等分にして丸め、②のトウモロコシをまぶしつける ⑤１８０℃に熱した油で５分ほど揚げ、油をきる

子どもに人気のかんたんおやつバナナのキャンディーロール材料：１２個分春巻きの皮３６g(３枚) バナナ120g(大1本) 【材料A】ココア1.5g(小さじ1弱) 砂糖2ｇ(小さじ2/3) 【水溶き薄力粉Ｂ】薄力粉3g（小さじ１）水30ml（大さじ２） ①春巻きの皮(縦横半分に切って4等分にする)は、角が手前にくるように準備をする ②バナナ(12等分の輪切り)の片面に【材料Ａ】をまぶす ③②のバナナを①の皮の手前に1個おき、くるっとまるめて【水溶き薄力粉Ｂ】で端をとめる ④両端にも【水溶き薄力粉Ｂ】をつけ、ひねってとめ、アルミホイルに並べる ⑤オーブントースターに④を入れ、750Wで5分を目安にこんがりと焼く

答え ①握りばしではなく、「正しいお箸の持ち方」で持ちましょう！ ②お茶碗はお箸を持たない方の手で持って食べましょう！ ③猫背ではなく、姿勢よく食べましょう！

2023年12月4日に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を迎えたことから、農林水産省は、「和食文化の魅力」を様々な視点から若者・子育て世代に発信し、和食文化に対する興味・関心を高める「行くぜっ！にっぽんの和食」キャンペーンを実施しています。
※シダックスコントラクトフードサービス（株）
　シダックスフードサービス（株）は、当キャンペーンの賛同企業です。

子ども食育 Health+給食だより