2023/09/25

2023年10月号　給食だより

子ども食育 Health+給食だより

10月の季節の名前や、10月15日「世界手洗いの日」にちなんだ手洗いの方法などをご紹介！旬の「りんご」を使った料理や、「かぼちゃチーズおにぎり」を親子で作ってみましょう！

暑さもやわらぎ、空が澄みわたり、木々も色づいてきて、とても気持ちの良い季節になりました。ぜひ、お子さまと一緒に全身で秋を感じてみてください。

暑さもやわらぎ、空が澄みわたり、木々も色づいてきて、とても気持ちの良い季節になりました。ぜひ、お子さまと一緒に全身で秋を感じてみてください。

10月の季節の名前　「寒露」（かんろ）と「霜降」（そうこう）寒露、霜降は、ともに「二十四節気」（にじゅうしせっき）の一つです。二十四節気とは、1年間を24等分に分け季節を表した言葉で、代表的なものに立春や夏至、秋分や冬至などがあります。 ◆寒露・・・2023年は10月8日草木に冷たい露がつく季節という意味があります。本格的な秋の始まりを迎え、農家の収穫がひと段落する時期にあたります。 ◆霜降・・・2023年は10月23日朝晩の冷え込みが厳しくなり、日没の早まりも実感できる時期です。11月の立冬の1つ前の季節で、冬を迎える準備を始める地域が増えていきます。もうすぐ寒い冬がやってきます。寒さに負けない、強い身体づくりをしましょう！ 10月15日　世界手洗いの日 2008年にユニセフが提唱し、毎年10月15日が世界手洗いの日に制定されました。手洗いは、感染症を防ぐ方法の一つとして重要性が強調されています。親子で一緒に、正しい手洗いを実践してみましょう YouTube「モグちゃんとピカピカ手洗い」動画はこちら！

キッズチャレンジクイズ 10月31日に、顔のついたかぼちゃを飾る行事の名前はどれでしょう？ ①ハロウィン　②クリスマス　③バレンタインデー

きせつの食べ物探検団　「りんご」選び方　・全体的に赤く、色つやが良い・「おしり」の部分が深くくぼんでいる豆知識　りんごは暑さが苦手なため、涼しい場所以外は冷蔵庫の野菜室などで保管しましょう。冷蔵庫に入れる際は、ポリ袋などに入れてしっかりと口を閉じてください。種類　日本では「ふじ」や「紅玉」など約2,000種類が栽培されています。

リンゴ<くし切り> 1/4個 60g すりおろしリンゴサラダ height=204 リンゴは深めの耐熱皿に入れ、ひたひたの水を注ぎ、塩ふたつまみ（分量外）を入れて600Wのレンジで1分加熱し、冷ましてから擦りおろす 2 タマネギ<みじん切り> 1/4個 40g すりおろしリンゴサラダ height=204 タマネギは水にさらして水を切り、600Wのレンジで1分加熱し常温で冷ます 3 サツマイモ 2/5本 100g すりおろしリンゴサラダ height=204 サツマイモは皮を残すように縦しまに剥き、輪切りにし、水にくぐらせ灰汁を取り、鍋に湯を沸かし中火で10分程度、串が通るくらい煮る 4 マヨネーズ大さじ1・1/3 16g、塩少々 0.2g すりおろしリンゴサラダ height=204 お湯を切ってマッシャー等で潰し、「1」と「2」を入れよく混ぜ合わせ、マヨネーズと塩で味付けし、冷蔵庫で30分ほど冷やす　すりおろしリンゴサラダ

白米 1合 150g 昆布 1.5g 油適量カボチャ <5mm角切り> 1/16個強 120g プロセスチーズ <5mm角切り> 18g 大葉 <みじん切り> 3枚 3g 塩少々 0.2g白米 1合 150g、昆布 1.5g かぼちゃチーズおにぎり height=204 白米を洗い、昆布を入れ、炊飯器で炊く 2 油適量、カボチャ<5mm角切り> 1/16個強 120g かぼちゃチーズおにぎり height=204 フライパンに多めの油を引き、カボチャを火が通るまで揚げる 3 プロセスチーズ<5mm角切り> 18g、大葉<みじん切り> 3枚 3g、塩少々 0.2g かぼちゃチーズおにぎり height=204 大きなボウルに「1」のご飯を入れ、「2」のカボチャと、チーズ、大葉をいれておにぎりにしたら、塩をかけて出来上がり

キッズチャレンジクイズの答え：①ハロウィン
「ジャック・オー・ランタン」と呼ばれる、かぼちゃの提灯が飾られます。

「モグちゃんとピカピカ手洗い」動画はこちら

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