研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

2019年 学会報告・掲載論文

学会報告

2019年度 2019年9月5日

第66回日本栄養改善学会学術総会

異なる煮汁で調製した高野豆腐の含め煮の食べやすさと嗜好性

発表者
品川喜代美、高戸良之、大須賀彰子、大越ひろ、 藤井恵子
学会誌
第66回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2019;246
2019年度 2019年9月5日

第66回日本栄養改善学会学術総会

保育園・こども園における社会的認知理論を用いた食育プログラムの検討(第2報)

発表者
葉梨静香、品川喜代美、高戸良之 、赤松利恵
学会誌
第66回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2019;229
2019年度 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

大学生男子車いすバスケットボール脊椎損傷選手に対する減量を目的とした栄養サポート

発表者
恒任直美、中村みどり、高戸良之
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;95
2019年度 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

高校男子バスケットボール選手に対するSNSを活用した栄養サポート

発表者
若林智子、松本恵美子、中村みどり、高戸良之
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;94
2019年度 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

アスリートが利用するレストランでの調理後の栄養成分値導入に関する取り組み-主菜の栄養計算の実際-

発表者
佐藤尚子、長橋あゆみ、富田麻莉、高戸良之、吉野昌恵、元永恵子、亀井明子
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;83
2019年度 2019年6月8日

第7回総会・学術大会(日本食育学会)

食堂受託先高校生への食育講座の実践

発表者
熊倉里実、中村みどり、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第7回総会・学術大会 講演・学術報告要旨集,2019;57

掲載論文

論文タイトル Phase resetting of circadian peripherl clocks using human and rodent diets in mouse models of type2 diabetes and chronic kidney disease
掲載誌 Chronobiology international -The Journal of Biological and Medical Rhythm Reserch-(2019)
著者名 Shinnosuke Yasuda, Shiho Iwami, Konomi Tamura, Yuko Ikeda, Mayo Kamagata, Hiroyuki Sasaki, Atsushi Haraguchi Masako Miyamatsu, Shizuka Hanashi, Yoshiyuki Takato & Shigenobu Shibata