研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

2013年 学会報告・掲載論文

学会報告

2013年度 2013年9月12日

第60回日本栄養改善学会学術総会

受託給食施設(保育園・幼稚園)におけるアレルギー食誤配防止の取り組みについて

発表者
野中ひとみ、高戸良之
学会誌
第60回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集2013;212
2013年度 2013年9月12日

第60回日本栄養改善学会学術総会

自治体の二次介護予防事業における「多様な食品摂取」の食事指導の効果について

発表者
井出静香、品川喜代美、清水理絵、高戸良之、上西一弘、石田裕美
学会誌
第60回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集2013;326
2013年度 2013年9月12日

第60回日本栄養改善学会学術総会

学校給食におけるインシデント活動から事故防止への取り組み

発表者
早川みのり、品川喜代美、高戸良之、登坂三紀夫、名倉秀子
学会誌
第60回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集2013;399
2013年度 2013年9月12日

第60回日本栄養改善学会学術総会

セルフチェックを用いた災害時の給食運営の体制づくり

発表者
松本美恵子、品川喜代美、高戸良之、登坂三紀夫
学会誌
第60回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集2013;399
2013年度 2013年6月18日

第1回総会・第7回学術大会(食育学会)

カラオケレストランで行った健康啓発活動について

発表者
清水理絵、生方春菜、亀山園子、品川喜代美、高戸良之、古畑公
学会誌
第1回総会・第7回日本食育学会学術大会講演要旨集,2013;113
2013年度 2013年6月18日

第1回総会・第7回学術大会(食育学会)

受託図書館を利用した食育活動について

発表者
木村由香里、清水麻未、清水理絵、品川喜代美、高戸良之、古畑公
学会誌
第1回総会・第7回日本食育学会学術大会講演要旨集,2013;86