研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

2011年 学会報告・掲載論文

学会報告

2011年度 2011年9月8日

第58回日本栄養改善学会学術総会

従業員食堂における料理選択に変化を促す取り組みについて

発表者
松本恵美子、松下ゆかり、清水理絵、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第58回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2011;314
2011年度 2011年9月8日

第58回日本栄養改善学会学術総会

社員食堂における野菜摂取の啓発に関する取り組みについて

発表者
亀山園子、時岡こずえ、清水理絵、品川喜代美、高戸良之、入谷靖子
学会誌
第58回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2011;262
2011年度 2011年9月8日

第58回日本栄養改善学会学術総会

受託給食施設の保育園・幼稚園におけるアレルギー食対応について

発表者
野中ひとみ、清水理絵、高戸良之
学会誌
第58回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2011;311
2011年度 2011年9月8日

第58回日本栄養改善学会学術総会

受託保育所における食育プログラムの実践(第2報)

発表者
清水理絵、山田知美、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第58回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2011;236
2011年度 2011年5月28日

第5回日本食育学会総会・学術大会

事業所給食におけるエコ料理提供を通した健康と環境に関する実践活動

発表者
伊藤誠、山根奈津子、清水理絵、高戸良之、古畑公
学会誌
第5回日本食育学会学術大会講演要旨集,2011;64
2011年度 2011年5月28日

第5回日本食育学会総会・学術大会

受託先保育園で行った5ADAY食育活動報告

発表者
清水理絵、佐藤佳名子、坪内和美、長峰あや子、入谷靖子、高戸良之
学会誌
第5回日本食育学会学術大会講演要旨集,2011;84