研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

2010年 学会報告・掲載論文

学会報告

2010年度 2010年9月10日

第57回日本栄養改善学会学術総会

受託先保育所で実施した食育プログラムについて

発表者
村山祐子、南間日和子、清水理恵、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第57回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2010;220
2010年度 2010年9月10日

第57回日本栄養改善学会学術総会

受託先保育園・幼稚園におけるアレルギー食提供の取り組み

発表者
野中ひとみ、高戸良之
学会誌
第57回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2010;196
2010年度 2010年9月10日

第57回日本栄養改善学会学術総会

やわらか食導入における食べやすさに関する評価

発表者
平野真美、鷲巣裕香、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第57回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2010;369
2010年度 2010年9月10日

第57回日本栄養改善学会学術総会

事業所給食施設における食事バランスガイド啓発の実践

発表者
帯刀さやか、浅見真出、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第57回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2010;353
2010年度 2010年5月29日

第4回日本食育学会総会・学術大会

受託先保育所における食育プログラムの実践

発表者
清水理絵、須貝朋子、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第4回日本食育学会総会・学術大会抄録,2010;53

掲載論文

論文タイトル ―委託給食企業従業員の立場から―嚥下障害食をどう伝えるか
掲載誌 医と食,2(2),91-92,2010
著者名 岸喜代美