研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

2007年 学会報告・掲載論文

学会報告

2007年度 2007年9月19日

第54回日本栄養改善学会学術総会

社員食堂での薬膳料理の提供の試み

発表者
山本純子、只津有佳子、西村孝子、迎英子、高戸良之、内田治
学会誌
第54回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2007;267
2007年度 2007年9月19日

第54回日本栄養改善学会学術総会

特定給食施設におけるメタボリックシンドローム対策

発表者
山本浩代、帯刀さやか、迎英子、高戸良之、植村京子、石田裕美
学会誌
第54回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2007;128
2007年度 2007年9月19日

第54回日本栄養改善学会学術総会

現場で調理されている高齢者やわらか食と開発食品の物性の検討について

発表者
岸喜代美、高戸良之、山地素子、山本リツ子、大越ひろ、藤井恵子
学会誌
第54回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2007;308
2007年度 2007年9月19日

第54回日本栄養改善学会学術総会

学生食堂における栄養評価システム導入と大学新入生の昼食に対する意識に関する検討

発表者
後藤健二、高戸良之、岩田純、藤井久雄
学会誌
第54回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2007;218
2007年度 2007年5月12日

第1回日本食育学会総会・学術大会

食事バランスガイドの理解度アップを目指して ~コマで解る体験型ゲーム実施編~

発表者
西村孝子、衣笠紀子、田中真理子、浅見真出、中山朋子、迎英子、高戸良之
学会誌
第1回日本食育学会学術大会要旨集,2007