2024/03/25

2024年4月号　給食だより

子ども食育 Health+給食だより

生活リズムを整えて、新年度を楽しく元気に過ごそう！一日の良いスタートを切るための「朝ごはん」食べていますか？旬のキャベツやいちごを使ったレシピもそれぞれご紹介！

ご入園・ご進級おめでとうございます　４月は新しい出会いや体験など変化が多く、体調が不安定になりがちです。新年度を楽しく元気に過ごせるよう、ご家庭でもお子様の体調管理に配慮してあげてください。

ご入園・ご進級おめでとうございます　４月は新しい出会いや体験など変化が多く、体調が不安定になりがちです。新年度を楽しく元気に過ごせるよう、ご家庭でもお子様の体調管理に配慮してあげてください。

生活リズムを整えよう！朝ごはんを食べる・起きる・着替える・歯を磨く・トイレに行くなど、朝の支度を毎日同じ時間に行うことは生活リズムを作ります。それを習慣にすることでお子様の自発的な行動を促すことにつながります。新年度は心機一転、生活リズムを作ることに取り組んでみてはいかがでしょうか。朝ごはんのパワー朝ごはんには、「1日のからだのリズムを整える」「エネルギーを補給する」「からだを目覚めさせる」「集中力・体力がつく」「やる気が出る」などの役割があります。保護者が欠食すると子どもの欠食の割合も高くなる傾向があります。子どもの健やかな成長のためにも、親子で朝ごはんを食べる習慣をつけることが大切です。 ※裏面に、朝ごはんにもぴったりの「キャベツの巣ごもり卵」のレシピを掲載しています！理想の朝ごはん～主食・主菜・副菜をそろえよう～【主食】エネルギーのもと　ごはん・パンなど【主菜】からだをつくるもと　肉・魚・卵・納豆・牛乳など【副菜】からだの調子を整える　野菜・果物など

きせつの食べ物探偵団　「キャベツ」選び方：　（葉）鮮やかな濃い緑色、ツヤとハリがある　　（切り口）みずみずしい、変色していない栄養素：　ビタミンC（皮膚や粘膜の健康維持を助ける）　豆知識：　キャベツを丸ごと保存して使う場合は、キャベツを切断せずに外の葉からはがして使うようにすると長持ちします。つくろう　食べよう　お料理大好き！

＜きせつの食べ物で料理＞　キャベツの巣ごもり卵材料：２人分キャベツ　　　　　　１００ｇ（２枚）ニンジン　　　　　　４０ｇ（１/５本）油　　　　　　　　　　適量水　　　　　　　　　　３０ｇ（大さじ２）酒　　　　　　　　　　５ｇ（小さじ１）砂糖　　　　　　　　　１ｇ（小さじ１/３）醤油　　　　　　　　　９ｇ（小さじ１・１/２）鰹節　　　　　　　　　少々卵　　　　　　　　　　１００ｇ（２個）作り方：１．フライパンに油を入れて中火にかけ、キャベツ・ニンジン（千切り）を火が通るまで中火で炒め、【調味料Ａ】を加えて軽く混ぜる２．　「１」をフライパンに広げ、中央に直径５ｃｍ程度のくぼみをつくり、卵を割り入れる３．　弱火にして蓋をし、卵がお好みのかたさになるまで蒸し焼きにする ※ 朝ごはんにおすすめです！！

〈おうちでつくりたいかんたんおやつ〉　いちごヨーグルトクリーム材料：２人分ヨーグルト　　　　　２５０ｇ塩　　　　　　　　　　少々イチゴ　　　　　　　９０ｇ（６個）砂糖　　　　　　　　１８ｇ（大さじ２）水　　　　　　　　　１５ｇ（大さじ１）いちごとヨーグルトクリームを混ぜ合わせる作業は、お子様と一緒にお楽しみください♪ 作り方：１．　ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて、塩をかける２．　「１」の上にキッチンペーパーをのせ、重石をのせて３０分置き、水気を切る３．　イチゴ（ヘタを取り、荒みじん切り）と砂糖と水を鍋に入れ、火にかけて水気がなくなるまで煮詰めて冷ます４．　「１」をキッチンペーパーからボウルに移し、「３」を混ぜたら出来あがり ※　最後に混ぜ合わせる部分は、お子さまと一緒にお楽しみください！ ※ヨーグルトは水切りをすることでまろやかでコクのある味わいになります！

クイズの答え：② 朝ごはんを食べる習慣がない場合には、まずおにぎりやバナナなど簡単なものからスタートしてみましょう！

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