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お皿を小さくして、食べ過ぎ予防!?

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お皿を小さくして、食べ過ぎ予防!?

「お皿を小さくして、食べ過ぎ予防!?」 お皿のサイズを小さくすると、食事の量が増えたように感じて満足感が得られやすくなります。ついつい食べ過ぎてしまう方は、お皿のサイズを見直しましょう。

お皿を小さくして、食べ過ぎ予防!? お皿のサイズを小さくしただけで、食事の量が増えたように感じて満足感が得られ易くなります。 米国コーネル大学のブライアン ウォンシンク教授らは、225人を対象に、お皿のサイズによって食事の摂取量が変わるのか、デルブフ錯視を用いた実験を行いました。 その結果、お皿の直径を30センチから25センチに変えただけで、エネルギー摂取量が平均で22%低下することが分かりました。 ついつい食べ過ぎてしまう人は、お皿のサイズを小さくして食べ過ぎを予防しましょう! イラストの2つのハンバーグは、同じ大きさですが、外側の円の大きさが違うことで、ハンバーグの大きさが異なって見えます。 参照:Wansink, B., & van Ittersum, K. Portion size me: Plate-size induced consumption norms and win-win solutions for reducing food intake and waste. Journal of Experimental Psychology, 2013 SHIDAX 未来の子供たちのために © 2026 シダックス栄養士会 ヘルシーメモ No.2603

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