2025/03/25

「旬産旬消」で人も地球も健康に！

健食インフォ地球の健康Health+

旬のものを旬の時期に消費する「旬産旬消」を、食生活に取り入れてみませんか？
「旬産旬消」で人も地球も健康に！旬産旬消を知っていますか？旬の作物を旬の時期に消費することを、旬産旬消といいます。旬の作物は、自然の中で育てられるため、人にも環境にもメリットがたくさんあります。旬産旬消のメリットハウス栽培と比べて栽培時に使われるエネルギーが抑えられる旬の食材は美味しく、栄養価が高い食を通じて季節感を感じることができる　春夏秋冬「旬産旬消」を意識して食生活に取り入れてみませんか？参照：環境省　「サステナブルで健康な食生活の提案」