2024/07/25

旬の野菜を食べよう！

健食インフォ Health+おすすめレシピ

夏が旬の野菜をたっぷり使ったレシピをご紹介します。

さっぱりさわやか夏野菜の焼き浸し材料(2人分) ナス　160g(2本) シシトウ　16g(4本) パプリカ(赤)　50g(1/3個) ゴマ油　適量長ネギ　30g ショウガ　5g(1/2片) 白だし　10g(小さじ2) 酢　10g(小さじ2) 砂糖　4.5h(小さじ1・1/2) 醤油　12g(小さじ2) ゴマ油　2g(小さじ1/2) 水　150ml(3/4カップ) ポイントナス、シシトウ、パプリカなど、夏が旬の野菜をたくさん使用したレシピです。食欲が落ちやすいこの季節、夏野菜のカラフルなビタミンカラーが食欲を刺激します。