JA茨城むつみ（茨城むつみ農業協同組合）

「食事がデイサービスのウリになるくらいのクオリティ」

2001年4月のオープン時より、「デイサービスぬくもり」の食事の受託を開始しました。日常の昼食とおやつの提供のほか、施設と連携しながら、行事食・イベント食を提供しています。

JA茨城むつみ　デイサービスぬくもり

特長: デイサービスぬくもりは、JA茨城むつみが運営する、高齢者福祉施設です。レクリエーションや作業療法、さまざまな行事を企画し、利用者様が楽しく意欲的に生活していただけるよう、サポートしています。
住所: 茨城県猿島郡境町西泉田1278-9
従業員数: 3名
利用者: 65歳以上の方、40歳以上65歳未満で疾病により介護が必要な方、職員、計30食　※平均食数
公式サイト

STEP01

課題

STEP02

解決策

STEP03

効果

弊社との日々の連携について

利用者の情報、月の食数は随時共有しています。きざみ食、ペースト食などにも対応しているほか、特定の食材が召し上がれない方の情報なども細かく伝え、対応いただきます。
新型コロナの影響で、急に営業ができない日もありましたが、食材が無駄にならないように工夫してもらっています。食品ロスの観点からも有効で、臨機応変な対応が大変助かっています。

イベント食・行事食について

施設では、七夕、流しそうめん、敬老会など、月に1回はイベントを実施しており、食事も特別なものを提供しています。
シダックスさんが企画している、全国の郷土料理を提供する「全国郷土料理うまいもの紀行」も毎回実施しており、評判は好調です。“ベトナム料理編”のときは「海外に行ったつもりで」と提供し、皆さん楽しみながら味わって食べていました。

※写真は「全国郷土料理うまいもの紀行」を取り入れたメニュー（千葉の郷土料理「かつおめし」、東京の郷土料理「小松菜揚げしゅうまい」）

今後の展望、弊社に期待すること

食事がデイサービスのウリになるくらい、クオリティは高いと思います。今後は通所できない人へも、配食など食事の提供ができるような工夫も検討いただきたいです。
これからも今まで通り、臨機応変な対応、クオリティのキープをお願いします。

導入サービス

インタビュー頂いたお客様: JA茨城むつみ　生活部通所介護事業所　センター長　兼　福祉課長
佐々木将博様
JA茨城むつみに入社して30年目。支店長などを経験し、2020年4月から現職。現在はデイサービスに通所されている方が、以前支店で関わりのあった方だったりもします。日々地域のつながりを感じながら、お世話になった人に恩返ししたいという気持ちで働いています。

シダックス担当者から一言: 利用者様のお顔と名前を覚えて、残食の状況やミスが無かったか確認するようにしています。この1食しか食べない方もいらっしゃるので、通所されたときだけでもきちんと食べてもらいたいという想いで日々業務に励んでいます。
20年以上運営している分、マンネリ化しないよう、飽きられずに食べて頂ける献立を今後も勉強し、安心・安全でおいしい給食を提供していきたいと思います。
シダックスフードサービス㈱　デイサービスぬくもり　マネージャー　石川幸代

,フード,

社員食堂・職員食堂
工場の社員食堂
社員寮・職員寮
学生寮
研修所・保養所
アスリート
学生食堂（高校・大学）
病院給食
病院職員食堂・外来食堂
老人ホーム・介護老人保健施設
認定こども園・保育園・幼稚園給食
送迎バス・シャトルバス
特殊車両
フレキシブルオフィス
役員車
スクールバス
貸切バス
学長・院長・理事長向け車両
コミュニティバス
路線バス
公用車
デマンドバス
学校給食
放課後児童クラブ・学童保育
公共施設
観光施設
図書館
事務・管理
包括委託
予備①
予備②
予備③
予備④
利用者満足度向上
従業員満足度向上（福利厚生）
委託運営（アウトソーシング）
コスト削減
業務の効率化
人材不足改善
集客・マーケティング
DX推進
SDGs推進
安心・安全な食事提供
食育・健康サポート
安全運転強化
BCP対応
予備⑤
予備⑥
予備⑦
予備⑧

,50名以下,

,関東,

,茨城県,

JA茨城むつみ（茨城むつみ農業協同組合）

「食事がデイサービスのウリになるくらいのクオリティ」

JA茨城むつみ　デイサービスぬくもり

課題

解決策

効果

弊社との日々の連携について

イベント食・行事食について

今後の展望、弊社に期待すること

導入サービス

事例を検索

事例を絞り込む

業種で選ぶ

サービスで選ぶ

場所・ジャンルで選ぶ

目的・課題で選ぶ

規模で選ぶ

エリアで選ぶ

都道府県で選ぶ

都市で選ぶ

JA茨城むつみ（茨城むつみ農業協同組合）

「食事がデイサービスのウリになるくらいのクオリティ」

JA茨城むつみ デイサービスぬくもり

課題

解決策

効果

弊社との日々の連携について

イベント食・行事食について

今後の展望、弊社に期待すること

導入サービス

事例を検索

事例を絞り込む

業種で選ぶ

サービスで選ぶ

場所・ジャンルで選ぶ

目的・課題で選ぶ

規模で選ぶ

エリアで選ぶ

都道府県で選ぶ

都市で選ぶ

JA茨城むつみ　デイサービスぬくもり