お詫び

お客様各位

この度、弊社の給食運営により食中毒事故が発生したことにより2023年７月29日、所轄保健所より当該１営業所に対して2023年7月29日から2023年７月31日まで3日間の営業停止を受けました。

発症された喫食者様とそのご家族の方々には、大きな苦痛とご心労、ご迷惑をおかけしましたことを衷心よりお詫び申し上げます。

今回はカンピロバクター菌が原因であり、その発生原因と想定されるすべての工程等において、消毒等の対処を実施し、再発防止に向けて、衛生管理の強化、環境改善を行って参ります。

また弊社では、この事態を厳粛に受け止め、体調不良の症状がみられたお客様に対して真摯に対応して参りますとともに、全社を挙げて再発防止に向けて以下の対策を実施し、食の安全・安心の確保に一層の万全を期して参ります。

　①衛生管理活動に必要な教育を全営業店に徹底して行います

　②全国に配置した衛生指導員による監視と指導を徹底して参ります

　③全店の環境を総点検し、是正の必要が生じた場合には速やかに実施いたします

また、多くのお客様、関係者の皆様にも、ご心配、ご不便をおかけしましたことを重ねて深くお詫び申し上げます。

シダックスフードサービス株式会社

代表取締役社長杉山充