お詫び

お客様各位

この度、弊社の給食運営により食中毒事故が発生したことにより2023年6月16日、所轄保健所より当該１営業所に対する3日間の営業停止処分を受けました。発症されたお客様とそのご家族の方々には多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを心より深くお詫び申し上げます。また、多くのお客様、関係者の皆様にご心配、ご迷惑、ご不便をおかけしましたことを重ねてお詫び申し上げます。

今回はウエルシュ菌が原因であり、2023年６月16日から2023年６月18日まで３日間の営業停止となります。食中毒の発生原因と想定されるすべての工程等において、消毒等の対処を実施し、再発防止に向けて一層の衛生管理の強化を行って参ります。

弊社では、この事態を厳粛に受け止め、体調不良の症状がみられたお客様に対して真摯に対応して参りますとともに、所轄保健所のご指導も踏まえながら再発防止に向けて以下の対策を実施し、食の安全・安心の確保に一層の万全を期して参ります。

　①衛生管理活動に必要な教育を全営業店に徹底して行います

　②全国に配置した衛生指導員による監視と指導を徹底して参ります

シダックスフードサービス株式会社

代表取締役社長佐藤好男