お知らせ
2021年2月22日
「第42回フード・ケータリングショー」にて、 シダックスグループの公認スポーツ栄養士が講演を行いました
2021年2月17日(水)、東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催された「第42回フード・ケータリングショー」にて公益社団法人日本給食サービス協会が主催するセミナーの中で、当社の公認スポーツ栄養士が講演を行いました。
本セミナーは毎年開催していますが、今年は録画による発表の形式で、WEBでの事前登録や席の間隔を空けるなど、新型コロナ対策を徹底。また、初めて「スポーツ栄養」をテーマとし、アスリートを食事でサポートする会員給食企業3社が講演しました。
当社は『国際スポーツイベントにおける食環境整備』と題し、「パンナムスポーツ交流プロジェクト(※1)」での海外アスリートへのサポートについて、基本的な栄養摂取のポイント、食文化や参加国による要望等を踏まえた食環境整備の留意点、今後の課題などを発表しました。
セミナーの動画は、協会のHPで視聴可能です。ぜひご覧ください。
*日本給食サービス協会HP:http://www.jcfs.or.jp/public_relations/seminar.html
※1:パンナムスポーツ交流プロジェクト…北中南米に立地する41ヶ国・地域のオリンピック委員会(NOC)の集合組織であるパンナムスポーツ(正式名称:パンアメリカンスポーツ機構)が、日本でトレーニングキャンプを行うこと等を背景に設立。未来を担う子どもたちに、「夢」と「希望」そして「語り継がれる感動」を提供することを目的に、トレーニングキャンプをはじめ、市民交流や文化交流など、スポーツを軸としたさまざまな交流事業を推進していくプロジェクト
(参考:パンナムスポーツ交流プロジェクトHP https://panamsportsproject.com/)
※2:シダックス総合研究所…シダックスグループが“未来の子どもたちのために”大切だと考える4つの分野「健康創造」「子どもの育成」「社会課題解決」「日本文化の応援」について、研究開発活動を行っている組織