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食堂・給食運営委託、食材・調理器具・消耗品の販売などフードサービスに関する詳しい資料はこちらよりダウンロードいただけます

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職員寮（介護士寮）の食堂委託・運営管理（清掃・事務）

施設運営全般を一つに集約可能。
安全・快適に過ごしていただける施設運営を行います。

POINT01

給食調理・清掃・事務等をまとめて委託

POINT02

マニュアル／仕組みによる安定品質

POINT03

美味しい＆ヘルシー

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職員寮・介護士寮の食堂委託・運営管理の給食委託のお問い合わせ

メールフォームでのお問い合わせはこちら: まずは無料相談する

日々の仕事に欠かせない健康と活力を
おいしい食事と快適な寮で養います

シダックスでは、職員寮（介護士寮）の給食運営、施設管理を受託しています。職員寮の食事提供のみ、運営管理のみの委託から、給食・運営の一括アウトソーシングまで柔軟に対応できます。

お悩みと解決策
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特長
事例・実績
関連サービス
サービス提供会社

職員寮・介護士寮の食堂委託・運営管理にこんなお悩みはございませんか？

職員寮・介護士寮の食事提供を直営から外部委託方式に変更したい
職員寮・介護士寮の給食サービスの課題を改善したい（食材調達コスト・人件費・運営管理費など）
職員寮・介護士寮の清掃・事務などの運営も委託したい
給食会社、清掃会社、派遣会社など施設運営の委託先がバラバラで管理が大変

そのお悩み、シダックスが解決します！

お悩み01

職員寮・介護士寮の食事提供を直営から外部委託方式に変更したい

安全・効率的な仕組みで直営給食の課題を悩みを解決

給食業務受託実績1,800カ所以上を誇るシダックスでは、多くのお客様に給食サービスを提供するため、安全・衛生管理体制、教育・研修体制、危機管理体制などを高い水準で仕組み化しています。直営式では多くの手間がかかる人材教育・管理、安全衛生管理などの業務を縮減し、コア業務に集中する余力を生み出すことができます。

お悩み02

職員寮・介護士寮の給食サービスの課題を改善したい（食材調達コスト・人件費・運営管理費など）

事業規模を活かした仕組みとノウハウで運営を効率化します

独自のノウハウを活かし、シダックスだからできる業務改善をご提案

シダックスでは事業規模を生かした一元的な購買・物流システムを築いており「新鮮な食材を適切な価格で、安定的に仕入れたい」などの課題に応えることができます。また、多くの給食サービスを受託運営するノウハウを活かした効率的なオペレーションや人材配置で人件費の適正化を図ります。

お悩み03

職員寮・介護士寮の清掃・事務などの運営も委託したい

清掃・事務（庶務）などの運営管理業務にも対応

シダックスでは施設運営管理サービスも受託しています。清掃・事務・警備・整備管理・植栽管理など幅広い業務に対応。業務を分析・集約しマルチタスク化することで人員のスリム化を図る、当社が一括管理をしたうえで一部業務を外部企業へ再委託するなどの工夫で、効率的な運営を行っています。

お悩み04

給食会社、清掃会社、派遣会社など施設運営の委託先がバラバラで管理が大変

アウトソーシングの委託先をひとつにまとめられます

シダックスでは、寮などの施設内でのフードサービスの提供から清掃・庶務・管理などの管理業務まで施設運営に関わる業務を一括して請け負うことができます。送迎バスの運行などの車両サービスをはじめ、その他サービスもご希望に沿ってコーディネートすることが可能です。アウトソーシング業務をひとつの窓口にまとめることで、お客様は委託先管理の手間を削減することができます。

お客様の声

ご担当者様

地域の方からの目も気にして、自発的に清掃をしていただき、助かっています。

ご担当者様

管理人さんに問題点など早い段階で処置いただき、大変よくやっていただいています。

ご担当者様

マネージャーに寮内のコロナ感染対応について打ち合せを依頼したところ、すぐに予定を入れていただきました。
打ち合わせは有意義で、管理人さんへの対応の共有も迅速でした。

Features

シダックスの職員寮の食堂委託・運営管理の特長

特長 01

全国の受託実績1,800カ所以上、1日72万食の実績

シダックスグループでは多くの企業・自治体・学校・病院等の給食サービス・食堂運営を受託しており、全国1,800カ所以上のフードサービスを承っています。1959年に社員食堂の運営から創業したシダックスは、給食事業で60年以上の実績を持つリーディングカンパニーです。

特長 02

お客様のニーズに合わせた多彩なメニュー・献立提案

職員の皆様の健康維持やエンゲージメント向上に役立つ、さまざまなメニューを栄養士がご提案します。定番メニューのほかに、野菜がとれるメニュー、コロナに負けない免疫力を備える食事など、季節・行事やテーマに合わせたメニューフェアを開催します。

特長 03

一元物流・購買システムで食の安全、手間・コストの削減を実現

全国で多くの給食サービス・食堂運営を受託するシダックスならではの事業規模を活かした一元的な購買システム、物流システムを活用することが可能です。共同購買により新鮮な食材を適正な価格で調達でき、全国に安定的にお届けすることができます。複数の取引先への発注業務・食材の安全管理の手間の削減も可能です。

特長 04

アメリカ航空宇宙局（NASA）採用の衛生管理手法に対応した独自の「HACCP」を導入。高度な衛生管理、災害・緊急時の危機管理体制を徹底しています

安全衛生管理を徹底するため、各店舗ごとに衛生管理マニュアル「給食サービス HACCP」を配布しています。毎日の朝礼時に確認・指導を行うほか、社内報による衛生ミニテストを実施。繰りかえすことでの慣れを防ぐため、本部品質管理部の巡回指導や外部機関による「抜き打ち監査」も行っています。原材料・調理工程・設備の視点から設定した基準を前提に、万全の安全衛生管理を実施します。

アメリカ航空宇宙局（NASA）が採用した衛生管理手法HACCPの概念に基づきシダックスで定めた「給食HACCP」に基づいた衛生管理を実践

特長 05

災害時に備えたBCP（事業継続計画）を徹底

BCPとは災害などのリスクが発生した際に重要業務が中断しないことを目的に、緊急時対応の役割や対応を事前に定めた計画です。シダックスでは、日頃からさまざまな事態を想定した社内連絡体制の構築など緊急対応策を策定しています。また、万一災害や機器故障などで調理が困難な状況に陥った際には「損害最小限」「早期復旧」に向け、シダックスグループをあげて対応します。