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♪11月 ワイン発売のお知らせ♪

2018.11.30
お知らせ

◆伊豆シンフォニー・レッド2017◆

伊豆の自社畑で収穫されたぶどうを醸造し、樽で熟成させた後にブレンドして造りました。

カシスやベリー系の果実を連想させる香りと程よい樽香が感じられ、

果実の柔らかな渋味、酸味が混ざります。

複雑な香りや味わいは、4つの葡萄品種が奏でるシンフォニー(互いに響き合う)を思わせます。

(使用ぶどう品種)メルロー43%、カベルネソービニオン36%、

プティ・ヴェルド14%、ヤマ・ソービニオン7%

【赤・辛口 750ml Alc12.5%】

◆伊豆ヤマ・ソービニオン2016◆

ヤマ・ソービニオンは、ヤマブドウの持つ野趣の感じを程よい酸がまとめるワインとなりました。

ハーブや土、わらの香りが立ち上がってくるヤマ・ソービニオン。

伊豆の自然により育まれた野性的な2016年のヴィンテージを是非お楽しみください。

【赤・辛口 750ml Alc13%】

◆甲州2017 樽熟成◆

山梨県産の甲州をタンクにて発酵した後、樽で熟成させました。

柑橘系の香りにハチミツのような甘い香りが見え、樽熟成によるナッツ様の香りも混じります。

口中に含むと、ミネラル様の旨みを感じ、しっかりとした酸味が後味を引き締めます。

お出汁を使った和食や野菜中心の料理にも相性がよく、是非お食事と共にお楽しみ下さい。

【白・辛口 750ml Alc13.5%】

  • 〒410-2501
    静岡県伊豆市下白岩1434
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