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保育園・認定こども園・幼稚園の給食委託

子どもたちの笑顔の実現を毎日の給食からお届けしたい
美味しい、そして給食の時間が待ち遠しい
元気なからだの源である楽しい給食のご提案を行います。

子どもたちの笑顔の実現を毎日の給食からお届けしたい美味しい、そして給食の時間が待ち遠しい元気なからだの源である楽しい給食のご提案を行います。

POINT01

美味しい食育メニュー

POINT02

食育✕SDGs

POINT03

BCP対応

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シダックスグループ 事業紹介<保育給食サービス>動画
シダックスグループ 事例紹介動画

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おいしいだけでなく、学べる食を
豊富なノウハウにより安定的に給食サービスを提供いたします。

シダックスでは、長年培った給食のノウハウにより手作りを基本とした「安心・安全な食事」「楽しい・おいしい・学べる給食」を子どもたちにお届けします。また、給食や食育活動を通じて和食文化の継承にも力を入れています。

お悩み01

季節の食材・メニューや行事食などをふんだんに取り入れてほしい

園と相談しながら行事食や旬の食材を取り入れます

日本の行事を大切にし、旬の食材と食育活動を連動させた給食を提供いたします。

本部より配信している基本献立は旬の食材を取り入れて作成しています。給食委員会でメニューのお打ち合わせを行い、園と相談しながら、意向に沿った旬の食材や行事食を日々の給食で提供します。

園と相談しながら行事食や旬の食材を取り入れます

食べることも大切な保育の一環として、園と協力しながら子どもの成長を支えます。

クッキングを通して子どもたちの食に対する興味や学びを育てます。

食べることも大切な保育の一環として、園と協力しながら子どもの成長を支えます。

お悩み02

食育活動を充実させたい

オリジナルの食育活動をご提案します

年間24以上のオリジナル食育プログラムをご提案。園の方針や考え方に寄り添った食育活動を共に進めてまいります。

園の方針やイベントに沿った食育活動や、国が進める食育推進基本計画に則ったオリジナルの食育企画を本社で作成しており、ご提案しています。
給食で使用する食材に触れて興味関心を育てたり、食事と連想させたオリジナルの物語で子どもたちの想像力を育みます。

年間24以上のオリジナル食育プログラムをご提案。園の方針や考え方に寄り添った食育活動を共に進めてまいります。

オリジナルキャラクター「モグちゃん」を活用した食育活動をご提案いたします。

シダックスグループの食育キャラクター「モグちゃん」を活用して、子どもたちに食の大切さや知識を遊びながら楽しく学んでもらうためのオリジナル紙芝居や食育かるた、食品ロス削減などSDGsの考え方も親しみやすく紹介したツールを作成しています。

オリジナルキャラクター「モグちゃん」を活用した食育活動をご提案いたします。

お悩み03

現在は直営方式だが、実績豊富な会社にアウトソーシングしたい

豊富な実績・ノウハウを活かして効率的・安定的な給食運営体制を築きます

シダックスは企業・学校・保育園・病院・高齢者施設等でフードサービスを提供し、全国の受託実績は1,800カ所以上、食数では1日72万食を提供しています。保育園・認定こども園・幼稚園などでの受託実績も190カ所以上あります。この事業規模を活かし、シダックスでは安全衛生・メニュー開発・人材教育・食材調達・物流・災害対策などを高い水準で仕組み化しています。これにより手間やコストなど直営式の課題を解決することができます。

豊富な実績・ノウハウを活かして効率的・安定的な給食運営体制を築きます

お悩み04

食材の仕入れ先の選定や管理の手間を軽減したい

共同購買・一元物流システムで仕入れの安心と業務効率化を実現

シダックスでは、食材の一元的な購買システム・物流システムを構築しています。シダックスが厳しい基準のもとに仕入れた食材を注文できるため、自社で仕入れ先の安全衛生管理を行う手間を軽減します。また、複数の取引先に対する発注作業・管理業務の工数も削減します。

共同購買・一元物流システムで仕入れの安心と業務効率化を実現

Features

シダックスの保育園・認定こども園・幼稚園の給食委託の特長

特長 01

全国の受託実績1,800カ所以上、1日72万食の実績

シダックスグループでは多くの企業・自治体・学校・病院等の給食サービス・食堂運営を受託しており、全国1,800カ所以上のフードサービスを承っています。1959年に社員食堂の運営から創業したシダックスは、給食事業で60年以上の実績を持つリーディングカンパニーです。

全国の受託実績1,800カ所以上、1日72万食の実績

特長 02

ニーズに応じたアレルギー対応・さまざまな食育活動提案

シダックスグループでは社外の専門家を含めたアレルギー食提供安全委員会を設けて食物アレルギーに対応しています。また、保育園・認定こども園・幼稚園のパートナーとして、お子様がおいしく食べながら、楽しく学べるよう、クッキング教室の開催や保護者の方への食生活講演会など食育活動の提案・協力も行っています。保育士の方への衛生講習等の実施も可能です。

ニーズに応じたアレルギー対応・さまざまな食育活動提案

特長 03

一元物流・購買システムで食材の安全確保と手間・コストの低減を実現

シダックスではグループ会社であるエス・ロジックス株式会社にて、食材の一元的な購買システム、物流システムを構築しています。業者選定には当社の厳しい安全基準を設けており、「食のカルテ」を作成しトレーサビリティを徹底。お客様は発注先管理の手間を軽減しながら安心して食材を発注することができます。また、複数の取引先への発注業務に関わる手間の軽減、共同購買のスケールメリットを活かした仕入コスト抑制、配送の一元化による環境負荷低減も図れます。

一元物流・購買システムで食材の安全確保と手間・コストの低減を実現

特長 04

「給食サービスHACCP」に基づいた衛生管理を実践

安全衛生管理を徹底するため、各店舗ごとに衛生管理マニュアル「給食サービス HACCP」を 配布しています 。毎日の朝礼時に確認・指導を行うほか、定期的に衛生ミニテストを実施。繰りかえすことでの慣れを防ぐため、本部品質管理部の巡回指導や外部機関による「抜き打ち監査」も行っています。原材料・調理工程・設備の視点から設定した基準を前提に、万全の安全衛生管理を実施します。

アメリカ航空宇宙局(NASA)が採用した衛生管理手法HACCPの概念に基づきシダックスで定めた「給食HACCP」に基づいた衛生管理を実践

特長 05

災害時に備えたBCP(事業継続計画)を徹底

BCPとは災害などのリスクが発生した際に重要業務が中断しないことを目的に、緊急時対応の役割や対応を事前に定めた計画です。シダックスでは、日頃からさまざまな事態を想定した社内連絡体制の構築など緊急対応策を策定しています。また、万一災害や機器故障などで調理が困難な状況に陥った際には「損害最小限」「早期復旧」に向け、シダックスグループをあげて対応します。

災害時に備えたBCP(事業継続計画)を徹底

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PRICE

保育園・認定こども園・幼稚園の給食委託の契約形態

食材調達から調理業務まで、お客様のご要望に合わせご検討させて頂きます。

例:A保育園の場合:献立作成、食材調達、調理業務を全面的な契約
  Bこども園の場合:献立作成、調理業務など一部業務の契約
  C幼稚園の場合:調理業務、一部業務の契約

FLOW

保育園・認定こども園・幼稚園の給食委託の流れ

STEP01

ヒアリング

先ず、お客様のご希望をヒアリングさせて頂きます

STEP02

ご提案

ヒアリングさせて頂いた要望を基に、企画提案

STEP03

ご契約

企画提案について、合意頂きご契約

FAQ

保育園・認定こども園・幼稚園の給食委託のよくある質問

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CASE

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「モグちゃんと一緒に学ぼう!子ども食育」

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OPERATING COMPANY

このサービスを支えるシダックスグループ企業

  • 病院内の食事提供、および院内職員食堂・外来レストランの運営
  • 高齢者施設(特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、有料老人ホーム等)内の食事提供
  • 保育園、幼稚園等での食事提供

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three major businesses

シダックスグループの三大事業

車両運行サービス

⺠間企業・官公庁・地方自治体などの車両の運⾏管理を承っています。

社会サービス

総合力を活かし、幅広い業務のアウトソーシングに対応しています。