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PATINASTELLA(パティナステラ)の杉浦仁志エグゼクティブ・シェフ、“MORIMOTO ASIA(モリモト アジア)”(アメリカフロリダ州ウォルト・ディズニー・スプリングス敷地内レストラン)でコラボレーションディナーを開催!

2018年4月16日

2018年4月3日(火)、シダックスグループが東京・渋谷区神山町で運営するスペシャリティーレストラン「PATINASTELLA(パティナステラ)」のエグゼクティブ・シェフ杉浦仁志が、ウォルト・ディズニー・スプリングス(アメリカフロリダ州オーランド)敷地内にある人気レストラン“MORIMOTO ASIA (モリモトアジア)”にて、開催中の『SAKURA FESTIVAL(桜フェスティバル)』の1つのイベントとして行われたコラボレーションディナーに、初のゲストシェフとして招かれ、ゲストに料理を振舞いました!

 

 “MORIMOTO ASIA(モリモトアジア)”は、アメリカフロリダ州オーランドに位置し、東京ディズニーランドの110倍の大きさを誇るウォルトディズニーワールドの敷地内という好立地もあり、1日に約1000名のゲストを迎える、ハイクオリティーな独創性を加えたアジア・日本料理を提供し、世界中のセレブリティーも訪れる大人気のレストラン。

 

 3月15日(木)~4月15日(日)の間、同レストランでは、世界で人気の和食や日本文化をフューチャーしたさまざまなイベント「サクラフェスティバル」を開催し、杉浦シェフは“MORIMOTO ASIA”で初めてのゲストシェフとして招かれ、同レストランのフジナガエグゼクティブ・シェフ、ハンシェフ(チャイニーズクイジーヌ担当)とコラボレーションでディナーメニューを提供しました。 

 

 杉浦シェフは、2017年イタリア・ミラノで開催された野菜のみを用いた料理の世界大会“The Vegetarian Chance”にてトップ8シェフに入賞した際のメニューを含め、独創性溢れたクイジーヌを2皿提供。同レストランの常連のゲストでチケットは販売からすぐに完売となり、たくさんのゲストで賑わうレストラン内の一角のスペシャルな個室で行われたイベントディナーも大変盛況となりました。

 

 

◆「MORIMOTO ASIA(モリモトアジア)」

    (アメリカフロリダ州オーランド)

  https://www.patinagroup.com/morimoto-asia

  『SAKURA FESTIVAL(サクラフェスティバル)』(2018/3/15~4/15)  

     https://www.patinagroup.com/morimoto-asia/sakura

 

 

 ◆「PATINASTELLA(パティナステラ)」

  <住所>東京都渋谷区神山町11-15神山フォレスト1F
  <TEL> 03-5738-7031
 <営業時間>

ランチ(月~日)11:30~15:00(L.O.14:30)

 ディナー(月~土)17:30~22:00(L.O.21:00)
  < 定休日> 日曜日ディナータイム

< 席 数 > 102 席(バーカウンター席含む)
  < U R L >http://patinastella.com