研究発表

RESEARCH PRESENTATION REPORT

研究発表

食事をおいしく、楽しく食べて健康になる。この考え方に基づいて、健康創造研究所ではさまざまな研究や開発を重ねています。その成果を、社外の専門家を含めたシダックス研究機構での発表や、様々な学会やシンポジウム等で発表しています。

スポーツ栄養 学会報告・掲載論文

学会報告

2019年度スポーツ栄養 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

アスリートが利用するレストランでの調理後の栄養成分値導入に関する取り組み-主菜の栄養計算の実際-

発表者
佐藤尚子、長橋あゆみ、富田麻莉、高戸良之、吉野昌恵、元永恵子、亀井明子
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;83
2019年度スポーツ栄養 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

高校男子バスケットボール選手に対するSNSを活用した栄養サポート

発表者
若林智子、松本恵美子、中村みどり、高戸良之
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;94
2019年度スポーツ栄養 2019年8月23日

日本スポーツ栄養学会第6回大会

大学生男子車いすバスケットボール脊椎損傷選手に対する減量を目的とした栄養サポート

発表者
恒任直美、中村みどり、高戸良之
学会誌
日本スポーツ栄養学会第6回大会、プログラム・抄録集,2019;95
2018年度スポーツ栄養 2018年11月24日

第14回日本給食経営管理学会学術総会

リオデジャネイロオリンピックHPSCにおける料理の選択率

発表者
石井美子、平野照代、高戸良之、石橋彩、亀井明子
学会誌
第14回日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集,2018;48
2018年度スポーツ栄養 2018年11月24日

第14回日本給食経営管理学会学術総会

リオデジャネイロオリンピックHPSCにおける食材調達について ー海外における食材調達の品質管理の検討ー

発表者
高戸良之、平野照代、石井美子、亀井明子
学会誌
第14回日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集,2018;36
2017年度スポーツ栄養 2017年8月18日

日本スポーツ栄養学会第4回大会

アスリート向けレストランにおける料理選択をもとにした献立評価の検討

発表者
高戸良之、宮松雅子、品川喜代美、石井美子、石橋彩、吉野昌恵、亀井明子
学会誌
第4回大会プログラム・抄録集,2017;127
2015年度スポーツ栄養 2015年7月4日

日本スポーツ栄養学会第2回大会

実業団男子ラグビー選手における体重増加への栄養サポート

発表者
松本恵美子、中村みどり、高戸良之
学会誌
日本スポーツ栄養学会第2回大会学会プログラム・抄録集,2015;90
2012年度スポーツ栄養 2012年5月19日

第6回日本食育学会・総会学術大会

受託先アスリート寮で食事提供を通じて行った食教育について

発表者
日向訓子、松本恵美子、清水理絵、品川喜代美、高戸良之
学会誌
第6回日本食育学会学術大会講演要旨集,2012;76
2009年度スポーツ栄養 2009年9月2日

第56回日本栄養改善学会学術総会

実業団ラグビー選手に対する食生活指導

発表者
芦沢みどり、岩瀬裕希、清水理絵、岸喜代美、高戸良之
学会誌
第56回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集2009;348
2008年度スポーツ栄養 2008年9月5日

第55回日本栄養改善学会学術総会

北京オリンピックをめざす実業団アスリートの継続栄養管理(第2報)

発表者
三宅久美子
学会誌
第55回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2008;300
2003年度スポーツ栄養 2003年12月18日

第13回韓国運動栄養学会

日本エリート選手の集団給食の現状

発表者
高戸良之
学会誌
第13回韓国運動栄養学会秋季学術大会誌,2003
2001年度スポーツ栄養 2001年10月29日

第48回日本栄養改善学会学術総会

大学男子陸上長距離選手の食事摂取状況および食事指導効果に関する検討

発表者
河合志穂、高戸良之、川野因
学会誌
第48回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集,2001;334

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