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中伊豆ワイナリーシャトーT.S
0558-83-5111
ホテルワイナリーヒル
0558-83-2310
サンシャインステーブルス
ワイナリーヒルズランチ
0558-75-7660

中伊豆ワイナリーヒルズ

中伊豆ワイナリーシャトーT.S
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宿泊予約

01
ヒルズワイン蔵

静寂が支配する地下セラーには、樽熟成庫と瓶熟成庫があります。
ずらりと並ぶ小樽は100樽を数え、ボルドーやブルゴーニュから買い入れたフレンチオーク使用。
産地やメーカーによって、また新樽か古樽かによってもでき上がるワインの個性は異なり、さまざまな樽を組み合わせて使うことにより、複雑で味わい深いワインができ上がります。

02
ぐらっぱの丘蒸留所

グラッパは、ワインを醸造したあとに残る葡萄の皮や種(ヴィナッチャ)から造るもので、労働者の代表的な酒として親しまれてきました。
一方上流社会では、コニャックやシングルモルトウイスキーが支流でしたが、今ではパリの三つ星レストランにもグラッパは置かれています。
全ての果実の皮や種にこそ、栄養素と奥深い生命の宝が秘められていることを考慮した、製造者の品質へのこだわりと創意工夫によって、香りのよさ、のど越しの素晴らしさ、魅惑的な酔心地など各蒸留所の蒸留方法が進化したからでしょう。

03
ワインショップ

中伊豆の畑で育った葡萄で作ったワイン、カリフォルニアワイン、オリジナル商品のジュースやジャム、お菓子などを販売。
ワインに合うおつまみとして、ソーセージやチーズも販売しています。売店奥には、試飲コーナーもございます。

04
ワイナリーガイドツアー

こちらのツアーはホテルワイナリーヒルご宿泊のお客様及び、中伊豆ワイナリー シャトーT.Sにご来館されたお客様のために行うガイドツアーです。
ホテル又は、ワイナリーフロントにてお申し込みください。(ホテルからはシャトルバス送迎つき・参加費無料。)
※上記時間以外のガイドツアーは、お問い合わせ下さい。(個人、バス団体様等)

05
乗馬

アメリカ原産のクォーターホースを間近に感じられる牧場がオープン。
本格ウエスタン乗馬のレッスンや体験乗馬、自然あふれるワイン畑のトレイルまで上級者から未経験者まで様々な楽しみ方ができます。その他お子様の引き馬もございます。

06
いろいろなスタイルのレストラン

ファミリー、カップル、友人同士、団体様で。気軽な飲食から、バーベキュー、ご宴会、ブライダルまで。ご利用シーンに合わせて選べるレストラン。

07
ワイン試飲

試飲コーナーでお好みのワインをお探しください。
ワインショップではチーズやハム、お土産など品揃えも豊富です。

1 ヒルズワイン蔵
2 ぐらっぱの丘蒸留所
3 ワインショップ
4 ワイナリーガイドツアー
6 乗馬
9 いろいろなスタイルのレストラン
10 ワイン試飲
  • 〒410-2501
    静岡県伊豆市下白岩1434
  • 〒410-2501
    静岡県伊豆市下白岩1433-27

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